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發佈日期:2016-10-03

CHATEAU MOURGUES DU GRES 莫戈斯堡酒莊酒介

CHATEAU MOURGUES DU GRES

莫戈斯堡酒莊

 
 
 

法國Chateau Mourgues Du Gres莫戈斯堡酒莊位於一片葡萄園與果園之間,綿延在尼姆法定葡萄酒產區(AOP Costieres de Nimes )的一片65公頃的坡地上這片土地由來源於阿爾卑斯山第四紀的多石衝擊層構成土壤的主要成分,它的土壤構成跟羅納河谷產區極為相似,它事實上是羅納河谷產區的一部份。

        Francois Collard曾於Ch. Lafite Rothschild擔任10年的釀酒師莫戈斯堡酒莊是Francois和他的妻子Anne努力的結果,他們同心協力的經營著這個家族酒莊。農藝師,也是葡萄酒釀造師,他尊重自然,完整還原葡萄的自然特性以及土地的多樣性在釀酒的過程中,Francois本著對葡萄酒的果香、清新、高雅以及濃縮精華等品質的追求,成就了莫戈斯堡酒莊葡萄酒的卓越品質。


莫戈斯堡酒莊的葡萄酒帶有明顯的地中海特徵:

陽光:陽光燦爛,保證了葡萄的最佳成熟度。古老的諺語”沒有太陽,就沒有萬物”(Sine SoleNihil)是酒莊對於最佳成熟度的葡萄能夠釀造成平衡與和諧葡萄酒的最佳詮釋。

:羅納河(Le Rhone) ,位於葡萄園幾千米之外,積年累月地雕塑這一帶的地形,形成以第四紀
       花崗
岩為主的土壤。這種極為罕見的鵝卵石土壤,也被叫做砂岩,覆蓋在一層鈣質泥灰岩質之
       上。葡萄的
根因此能夠伸到鵝卵石土壤之下吸取水分,對葡萄的平衡感起了重要的作用。

:乾燥而寒冷的北風保證了葡萄株的健康,不受病蟲害的侵襲;夏季來自海洋珍貴的濕潤南風緩
       和
了該地的天氣狀況。風的吹拂加大了晝夜溫差,使葡萄酒獲得清新自然與濃郁的果味。

莫戈斯堡葡萄園位於丘地與坡地上,其地理位置決定葡萄園多樣性的土壤:

• 南部山丘的煮要是石灰質黏土構成的泥灰岩

• 在高元地區土壤煮要由鵝卵石構成

• 在山坡的下面土壤游崩積層組成

• 在北面的山坡土壤性涼由白堊紀的石灰岩構成

多樣化的土壤給莫戈斯堡酒莊種植的葡萄品種以不同的個性在釀酒過程中以不同品種混合互相
補充,帶給葡萄酒豐富的個性
層次感強。


漢時2016年9月新進CHATEAU MOURGUES DU GRES酒款如下:



2015 CHATEAU MOURGUES DU GRES LES GALETS DORES

莫戈斯堡酒莊 金之石白酒

產區:AOP Costieres de Nimes, Languedoc-Roussillon , France

品種:Roussanne、Vermentino、Grenache和少量的Marsanne和Clairette

釀造:溫控不鏽鋼酒桶;在發酵以及釀酒的各個階段,都進行嚴格的溫控,以保證葡萄酒的果味與清新。

特性:淡黃色和金黃光澤,清新檸檬香、花香(金雀花)與礦物香氣。入口強勁有力,礦物香與豐厚強烈的果肉質感平衡的恰到好處。柔順絲滑,口感清新,回味悠長。

建議搭配:開胃酒,橄欖油大蒜鱈魚羹、白肉和乳酪。10℃左右飲用最佳。





2014 CHATEAU MOURGUES DU GRES LES GALETS ROUGE

莫戈斯堡酒莊 赤之石紅酒

產區:AOP Costieres de Nimes, Languedoc-Roussillon , France

品種:Syrah、Grenache與少量的Mourvedre、Carignan和Marselan。

釀造:傳統方式,浸泡2-3周,酒桶內陳釀9-12個月,完整的保留了果香。 

特性:顏色明亮深邃,帶有迷人的紫色光澤。黑色水果香味濃郁顯著(黑醋栗、桑葚),伴有淡淡的香料香氣。入口和諧、醇香,單寧融化在黑色水果與甘草和諧香氣中。

建議搭配:野禽、牛排、燉羊肉、乳酪。15℃飲用最佳。




2012 CHATEAU MOURGUES DU GRES TERRE D’ARGENCE

莫戈斯堡酒莊 阿金斯土紅酒

產區:AOP Costieres de Nimes, Languedoc-Roussillon , France

品種:老藤Syrah與少量的Grenache、。

釀造:傳統方式,浸泡3-5周,酒桶內陳釀1年,使酒能夠完整保留果香,及這塊獨特土地的特性。放置在橡木桶與木質酒槽裡陳釀。為葡萄酒的口感錦上添花。

特性:濃郁的深紅色澤。豐富的成熟小黑色水果果香與香料香氣。口感濃郁、細膩、蘊含土地礦物、李子、黑加侖與灌木叢(鼠尾草植物與刺柏)的味道,餘韻悠長。

建議搭配:野味、百里香羔羊肉、燜牛肉。需醒酒 1-2小時,15℃飲用最佳。





2013 CHATEAU MOURGUES DU GRES TERRE DE FEU

莫戈斯堡酒莊 赤土紅酒

產區:AOP Costieres de Nimes, Languedoc-Roussillon , France

品種:老藤Grenache、少量的Syrah與Carignan。

釀造:傳統方式,浸泡3-5周,放置在陳釀過3款酒的酒槽裡,以獲得酒款複雜個性。 

特性:色澤亮麗,高貴的紅寶石色。擁有甜燒酒和諧與悠長的香氣,覆盆子與灌木香突出。單寧絲滑柔順,水果味醇厚、高雅細緻。回味有薄荷與巧克力香味。

建議搭配:無花果烹雞胸肉、乳酪、巧克力蛋糕、紅色水果冰淇淋。15℃飲用最佳。





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